DOMAINE COLL DE ROUSSE

Au creux d'une colline blottie au cœur des Apsres entre mer et montagne, le Coll de Rousse sirote paisiblement le bon soleil Catalan en faisant danser ses grelots de fruits au gré des caprices de la Tramontane. Savez vous que chaque année, à la lueur de la lune d'une longue nuit d'hiver, les bienveillantes bruixas (sorcières catalanes) se retrouvent ici dans ces vignes, et recherchent sans relâche un trésor légendaire ? Malheureusement pour elles, c'est sans savoir que les hommes d'ici se sont déjà empressés de le mettre bien à l'abri dans les fûts. Le reste du temps, la vie se fait douce au Coll de Rousse, et les vignerons accompagnés de leur petits enfants arpentent avec bonheur les coteaux embrassés par la vigne amoureuse. Situées à Tresserre, petit village en contrefort du massif du Canigou, les vignes du Coll de Rousse puisent leur force sur les coteaux d'argiles sableuses entourées par l'imposant cirque des montagnes pyrénéennes.