MAS BAUX DOMAINE VITICOLE BIO

Le Mas Baux, vieux mas catalan du XVIIIe, est situé sur un superbe terroir : une terrasse du quaternaire entre Perpignan et Canet-en-Roussillon, à deux pas de la Méditerranée sur une implantation plusieurs fois millénaire en bordure de l’antique Via Domitia. L’encépagement permet de proposer une gamme de vins BIO complète, produits avec de faibles rendements. Ici, vous goûterez plus que des vins, ils sont le fruit d’une rencontre exceptionnelle entre : une histoire, un terroir et un homme. Authentique et vrai, au plus près de ses vignes et de cette nature méditerranéenne Serge Baux oeuvre sans relâche pour produire ces vins de terroir auquel il a conféré ses valeurs. Il a fait le choix du biologique, du respect de la nature et instaure le plus de travail manuel possible, comme les vendanges, le tri du raisin sur table… élégance.
Les résultats du Concours International : Challenge Millésime Bio 2021, viennent d'être dévoilés : 3 médailles d'Or, 1 d'Argent et 1 de Bronze pour nos vins.