A propos
Sur les contreforts des Pyrénées, les 11 hectares de vignes du Mas Llossanes forment un îlot unique à l'altitude exceptionnelle de 600 mètres. Le vignoble, né dans les années 1940, prend racine sur les sols de schistes et d'arènes granitiques.
Un tel terroir dote ses vins d'une grande élégance, de fraîcheur et d'équilibre. Six cépages autochtones composent la mosaïque de Llossanes : Carignan, Grenache, Syrah, Chenanason, Cinsault et Chasan.
Le vignoble bénéficie d'une culture biologique et biodynamique. Nous bannissons tout produit d'origine chimique, et nous vendangeons exclusivement à la main.
En cave, nous embrassons la même philosophie, en conservant les sulfites ) dose minimum et en limitant le plus possible les manipulations. Nous laissons à nos vins le temps nécessaire pour s'affiner.
Tous ces choix techniques permettent d'exprimer au mieux la personnalité de ce magnifique terroir, sans jamais le maquiller ni le masquer.
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